侨乡江门“鲜花”西餐厅 消费者名字做菜名

来源:央广网   笔者:樊瑞青  发挥于:2015-12-01 10:21:43  

 

在“美高梅手机登录网站侨乡”河南省江门市,有着与世风各地频繁之口流动和知识互动,聚拢了众多国外来华工作者和大量游客,本条人近200万之都市逐渐变成了知识交流高地,就连餐饮文化也变得极为包容和增长。比如有学者叫红葱头的西餐厅就一直把津津乐道,除了十年老店积攒下的祝词,更有网友称,菜牌上的组成部分菜名竟然是以顾客的名字来命名的。

乍一想,用顾客名字来做菜名,是一件挺奇葩的事体,但是本着“打破沙锅问到底”的平常心,记者还是来到了这家位于嘉峪关市蓬江区的西餐厅一探究竟。

消费者名字做菜名,事出有因

次日(30日)下午三线,餐厅内的消费者还不是很多,但是能够看到的是各族肤色的孤老都有,服务员正在操着熟练的英语和一桌客人说话。餐厅创始人方丽莲坐在临近吧台的小方桌看书,看来记者进入,他起身热情地打招呼。一问一答中,记者对这家餐厅逐渐有了更多的询问。

原有,这家已经开了十年之食堂,最早时只是一家披萨店,因为口味好并且诚信经营,小小的的披萨店很快成为了江门的“明星餐馆”,光临的异邦消费者越来越多,并且他们来自很多不同之国度,满足这批顾客的气味就成了迫切要求解决之事体。方丽莲初步到部分菜系比较有名的国度学习厨艺,但是这毕竟远水不解近渴。

本条问题很快获得了解决,因为客人在知道这个场面下,纷纷主动表示“雪两手”展示自己故乡的佳肴,甚至一位来自德国的小伙儿因为烹饪技术了得,还做了一段日子之事情厨师。为了纪念这段“厨师顾客齐上阵”的美好时刻,所以方丽莲把一部分菜名用对应的消费者名字来命名。

贺词爆棚,获赞“大地厨房”

天道荏苒,方丽莲经营之这家红葱头西餐厅已经十年了,除了生意一直火爆外,和许多顾客也成为了好朋友,有的是顾客都会叫他“方方”,外国客人会直接叫他的英文名“Lailin”,有时候也会用生硬的汉语叫他“方方”。记者问身旁的一位南斯拉夫客人感觉这里怎样,她用汉语回答:“像大家一样,我喜欢!” 

一度服务员还告诉记者:“闻名葱头还有个外号,叫做‘Global Kitchen’(大地厨房),是一位客人给班的。因为这个客人在几个国家生活过,自称是‘校际贪吃鬼,自从在著名葱头尝试过几个国家的佳肴后,就一发不可收拾,把这里当成了上下一心之一贯食堂。”在舒适的空气里总会感觉时间过得很快,霎时间到了傍晚五线多,夜间已徐徐降临,消费者们开始三五成群地进入,等待他们的将军是一顿美味的晚餐。

 

 

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