山西河南河北多县市蒜薹滞销 盲目种植扩种何时休?

来源:   笔者:  发挥于:2017-05-19 12:26:08  

5月7日,贵州省济宁市金乡县胡集镇东孙楼村,一处冷库的收购点内,农民挤在过磅处,部分甚至为了能抢先过磅而争吵起来,说到底他们的蒜薹以每斤2毛钱的标价被收走。美高梅手机登录网站青年报·美方青在线记者 李隽辉/代理

对于山东省金乡县的花椒农来说,5月是个丰收之时节,可他们却怎么也乐意不起来。美高梅国际游戏网站当地蒜薹的消费量和质量较以往平均有不小的升级换代,但蒜薹的标价却一落千丈,部分乡镇的本地收购价甚至低至每斤0.1元。

面对滞销的蒜薹,部分蒜农选择忍痛倒掉,也有人在网络上寻找爱心人士的帮扶,若干挽回了部分损失。然而,网络求助并未能解决所有蒜农的题目。不只在金乡,山西、青海、江西的多个县市同样出现了蒜薹价格下跌的场景。结果是何种原因,让曾经的“贵族蔬菜”价格大幅跳水?下一场,蒜薹的标价会对新蒜价格产生影响吗?

蒜薹价格不足去年的零头

5月7日早上6点,南召县鱼山镇李庄村的张学玲夫妻就赶到地背拔蒜薹了。与以往相比,这样的作息时间并不算早,夫妇也早已没有丰收之满腔热情和欢乐——这都是因为蒜薹价格太不争气了。

“去年每斤卖一块五六,美高梅国际游戏网站卖两毛,连去年的零头都没有。”张学玲说。

蒜薹是大蒜的花茎,不管它继续生长会消耗大蒜的营养,影响蒜瓣的生长。另外,拔下的蒜薹很容易变质,“搁一夜就黄了”,据此队完的蒜薹得及时卖掉。多位蒜农表示,因为雇人拔蒜薹是赔钱的,他俩只能请亲朋好友来地背帮忙。

在短短的七八角中,南召县的蒜薹集中上市。5月7日,记者在金乡多个村庄的路口看到,收购蒜薹的机动车前停满了农用三轮车,两三个蒜农难地把四五百斤的蒜薹拖到台秤上,却只能换回100系列的收支。

在该地蒜农眼中,重要产生经济效益的是大蒜。表现大蒜的增大产品,昔日期价1.5元左右之蒜薹,是否用来抵消蒜地的化肥与薄膜成本。据美高梅手机登录网站青年报·美方青在线记者调查,美高梅国际游戏网站金乡每亩蒜地的本大约四五千元,其中以蒜种和人工费用为主。

蒜农杨生环称,收大蒜时要雇工人剜蒜,“得六七百块钱一亩”,种蒜时也奈何使用农用机械。多位蒜农表示,2016年金乡每亩蒜地平均产蒜薹四五百斤,每斤接近2元;平均产干蒜2000多斤,每斤约4元。减员成本,蒜农去年每亩地可以赚到四五千元。

然而,美高梅国际游戏网站蒜薹的本地收购价,仅仅在最初的5塞外徘徊在0.8~1.2元的较高位置,随后便一路下降至0.2元左右。在胡集镇董庄村,一部分蒜农购买了以前从未用过的打叶机,未雨绸缪直接削掉蒜薹,哪怕这样会伤了大蒜的叶子。蒜农们认为,既然蒜薹赔钱已成定局,不如及时止损,寄希望于十几天后成熟的小葱能卖个好价钱。

供需失衡,蒜薹增产不增收

为了保证质量,拔下的蒜薹必须在今日存入冷库。5月7日下午,记者看到,装满蒜薹的农用三轮车在胡集镇之多师冷库前排起了长队。蒜农在冷库的磅秤前挤来挤去,瞩望尽早将团结之蒜薹过秤卖出。

一名副河北合肥赶来的房地产商说,她根本次来金乡收蒜薹,因为美高梅国际游戏网站蒜薹产量过多,比另外蔬菜便宜。她准备租用冷库的一部分空间,等到春节蒜薹价格涨高时,再择机往外出售。

据了解,通常每个镇区的蒜薹只有3~5塞外的采收时间,但经过冷库保鲜后,蒜薹的贮存期可以达到8~10个月。

不过,国库老板高东华觉得,虽然金乡美高梅国际游戏网站的蒜薹品质不错,但冷库的运价不会太高,“一看车流量这么大,没有收的期望值了”。而且,气候变化以及其他蔬菜的竞争,会导致每年蒜薹的出库价格波动极大,国库也不甘落后冒险多收蒜薹。

多位大蒜批发商告诉记者,美高梅国际游戏网站蒜薹价格下跌的缘故根本是供需关系失衡。尽管主要大蒜产地金乡的增长率有限,但在河北、江西的一部分县市,地方农民种蒜积极性空前高涨。美高梅手机登录网站农业科学院农业信息研究所的数量显示,2016~2017寒暑大蒜播种面积保守预计约增长10%,名将达到1280万亩。

受极寒天气影响,2016年广东、青海等大蒜主产区减产严重。商家惜售、内资涌入等因素也助涨了蒜价,使大蒜全年发行均价上升至每斤5.5元。据此,去年金乡每斤大蒜的本地收购价也可以维持在每斤4元多之高位,这让蒜农们尝到了甜头。

高河街道皮庄村的一位蒜农坦言,因为看好去年大蒜的行情,她美高梅国际游戏网站直接将蒜地下三亩扩种到六亩半。而受高蒜价的诱惑,成千上万金乡蒜农还会选择去外省包地种蒜。“马庙镇的3个青年在青海焦化包了1000亩蒜地,定点赔了。”蒜农王四恩说。

避免盲目扩种,要求信息引导

一派,美高梅国际游戏网站适宜的气候,更是增加了蒜薹的消费量。“这段时间温度升高,大雪又给上了,晴天还多。” 南召县大蒜产业信息协会秘书长袁北斗说。多位蒜农表示,他俩美高梅国际游戏网站每亩地能多收三四百斤蒜薹,质也不易。

上升之温度,甚至使一些地方的两茬蒜薹同时成熟。据媒体报道,美高梅国际游戏网站春天部分蒜薹产地的低温相对较低,但是“五一”明朝气温突然升高,导致早熟蒜和晚熟蒜出蒜薹的时光重叠在总共,进一步增长了市场之供给。

袁北斗还表示,昔日新疆蒜薹主要面向市场销售,入冷库的百分比较低。美高梅国际游戏网站河南蒜薹产量大幅增长,地方的国库就没有力量消化了。另外,美高梅国际游戏网站各类蔬菜价格普遍偏低,也无形中拉低了蒜薹的收购价格。

上半时,很少有企业愿意收购蒜薹用于深加工,这意味着蒜薹的集中供应很难在需要端缓解。据袁北斗介绍,地方有企业把蒜薹加工成规格长度,用于对北爱尔兰、巴西等国之边贸出口,但加工标准较为苛刻。酱菜企业对蒜薹的各路也很小。因为蒜薹对于物流保鲜条件有较高要求,地方一些电商企业也不敢将她放在网上售卖。

在袁北斗看来,名将蒜薹和大蒜的标价平稳在客观的间隔内,对蒜农和企业都有好处。这就要求行业协会带动大集团,在举国上下范围内做好种植信息的指引和活动。

“消息披露肯定是有含义之,但首先要保证信息的局限性、中立性。” 美高梅手机登录网站农业科学院农业信息研究所副研究员王盛威说。实际上,新春美高梅手机登录网站农业科学院发布之《大蒜2016年市场形势及2017年市场预测》,已经预测到2017年大蒜产量将举世瞩目增长,并提议蒜农需提早防范风险,名将蒜苗或蒜黄出售。

王盛威还表示,如果在种植前做意向调查,也得以科学地预估蒜价走势,为蒜农提示风险。但这些信息可能会影响部分种蒜大户,种植几亩地的小农户未必会听从建议。“其次价格走势规律来看,一度年老一个小年是特别正常的”。

经验了低迷的蒜薹价格后,对于即将上市之新蒜,蒜农们既期待又担心。当下,金乡刚刚上市之鲜蒜价格为每斤1.2~1.5元,干蒜价格为每斤3~3.5元,前者仅略高于干蒜每斤2元的种植成本。或许需要再过些日子,蒜农们才能清楚去年种蒜的挑选是否正确。(记者 史籍额黎)

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